Menu Saveurs et Découvertes 39.50 € et 47.50 €

Menu Saveurs et Découvertes à 39.50 €  ou 47.50 €

 

Foie Gras de Canard en Terrine Cuisiné au

Coteaux du Layon, Chutney aux Fruits et son Pain d'Epices Maison

ou

Eclair Farci aux Escargots Bio de Vendée à la Crème de Coteau du Layon et Poireaux

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(selon arrivage)

Filet de Brochet au Beurre Blanc et Légumes de Saison

ou

Marmite du Pêcheur au Fumet de Crustacés

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Traditionnel Filet de Boeuf juste Poêlé, et Jus réduit au Tanin de Champigny

ou

Quasi de Veau Laqué au Miel et Gingembre

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Plateau de fromages ( suppl 6.00 €)

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Miroir Chocolat Menthe

ou Ananas Rôti sur petit sablé et Crème Glacée Coco

ou Choux Craquelin à la Crème de Combava

ou Nougat Glacé au Coulis de Fruits Rouge