Menu du Terroir 34.50 €

Mes séléctions du terroir à 34,50 €

 

Possibilité de Menu Végétarien sur demande

 

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De La Basse Cour à la Mer

Œuf poché, petits légumes croquants, saumon gravlax au cumin

Jardin Bourguignon

 

Roquette, escargot poêlé, lardon, carottes, vinaigrette de vin rouge

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Truite de nos Côtes aux Éclats d’Amandes

Filet de truite arc-en-ciel, sauce aux agrumes, écrasé de pommes de terre, potiron rôti

L’Effiloché

Effiloché de Jarret de Porc au cidre accompagné de ces pommes de terre grenailles

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Plateau de Fromages de nos Provinces, (supplément 6,00 €)

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L’Octoberfest

Paris-Brest fait à base de bière revisité par notre chef

L’Orange Givrée

Orange vidée et garnie d’un parfait glacé au Cointreau

Figues Royales Façon Melba

Figue rôtie au miel sur son crumble accompagnée de sa gelée de groseille et sa glace à la vanille

 

* Selon pêche arrivage

Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes contenus dans nos plats