12 place de Gennes 49700 Doué La Fontaine

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Site Officiel

Site Officiel 78 €

Autres Sites 89.70 €

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Menu Saveurs et Découvertes 39.50 € et 47.50 €

Menu Saveurs et Découvertes dans notre restaurant
à Doué La Fontaine.

 

Menu Saveurs et Découvertes à 39.50 €  ou 47.50 €

 

Foie Gras de Canard en Terrine Cuisiné au

Coteaux du Layon, Chutney aux Fruits et son Pain d'Epices Maison

ou

Brochettes de Gambas sur Risotto aux Chataignes Velouté de Choux Fleur

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(selon arrivage)

Filet de Brochet au Beurre Blanc et Légumes de Saison

ou

Noix de Saint Jacques justes Saisies Tombée de Champignons Forestiers et Mousseline de Céléri

* * * *

Traditionnel Filet de Boeuf Poélé, et Jus réduit au Tanin de Champigny

ou

Dos de Cerf à l'Infusion de Fève de Tonka Compotée de Choux Rouge et Chataignes

* * * *

Plateau de fromages ( suppl 6.00 €)

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Croustillant Crémeux de Chocolat-Café aux Amandes et Crème Anglaise

ou Poires et Pruneaux Pochés sur Crumble Vin réduit aux Epices

ou Charlotte à la Mousse de Chataîgnes et Chocolat Blanc

ou Nougat Glacé au Coulis de Fruits Rouge

A partir de 39.50 €   et  47.50 €

ENTRÉE

POISSON OU VIANDE

DESSERT

39.50 €

OU

ENTRÉE

POISSON ET VIANDE

DESSERT

47.50 €

 

Hôtel Restaurant Doué la FontaineSalle de restaurant séjour Maine et LoireRéceptions hôtel *** Auberge de la RoseSéjour pension complète proche SaumurRestaurant séminaires près d'AngersRestaurant de saison SaumurSéjour gastronomique Châteaux de la LoireRepas de Famille, mariage, Doué la Fontaine

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