Menu Saveurs et Découvertes 39.00 € et 47.00 €
Menu Saveurs et Découvertes dans notre restaurant
à Doué La Fontaine.
Menu Saveurs et Découvertes à 39.00 € ou 47.00 €
Foie Gras de Canard en Terrine Cuisiné au
Coteau du Layon, Chutney aux Fruits et son Pain d'Epices Maison
ou
Petit Flan de Courgettes aux Queues de Langoustnes et Crème d'Aïl
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(selon arrivage)
Filet de Brochet au Beurre Blanc sur Quinoa d'Anjou
ou
Filet de Bar Sauce Piperade au Chorizo
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Traditionnel Filet de Boeuf Poélé, et réduction de tanin d'Anjou Rouge
ou
Quasi de Veau Laqué au Miel de Doué de Mr Lebrun
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Plateau de fromages ( suppl 6.00 €)
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Vacherin Sorbet Fruits de la Passion et Fruits du moment
ou Compotée de Rhubarbe et Fraises sur petit sablé Sorbet fruits rouges
ou Délice à la Rose et sa Crème Anglaise
ou Nougat Glacé au Coulis de Fruits Rouge
A partir de
39.00 € et 47.00 €
ENTRÉE POISSON OU VIANDE DESSERT 39.00 € |
OU |
ENTRÉE POISSON ET VIANDE DESSERT 47.00 € |