Menu Saveurs et Découvertes 39.50 € et 47.50 €

Menu Saveurs et Découvertes à 39.50 €  ou 47.50 €

 

Foie Gras de Canard en Terrine Cuisiné au

Coteaux du Layon, Chutney aux Fruits et son Pain d'Epices Maison

ou

Gravlax de Saumon Mariné aux Agrumes, Crème au Citron Vert

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(selon arrivage)

Filet de Brochet au Beurre Blanc et Légumes de Saison

ou

Filet de Loup à la Crème de Fenouil

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Traditionnel Filet de Boeuf juste Poêlé, et Jus réduit au Tanin de Champigny

ou

Côte de Veau Sauce au Coteaux d'Aubance et Pleurotes

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Plateau de fromages ( suppl 6.00 €)

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Pêche Pochée au Romarin façon Melba

ou Délice Gourmand à la Rose et sa Crème Vanillée

ou Soupe de Fruits Rouge et son Sorbet Fraise

ou Nougat Glacé au Coulis de Fruits Rouge